糖尿病饮食疗法

糖尿病病人体内胰岛素相对或绝对不足，不能将正常进食后升高的血糖降到正常范围，并增加胰岛B细胞的负担，使病情加重。所以，糖尿病病人必须合理控制饮食，饮食治疗是治疗糖尿病的基础治疗，尤其是糖尿病肥胖病人。可以这样说，糖尿病病人如不控制饮食，任何降糖药均起不到应有的效果。

▲糖尿病病人的饮食应注意什么

△控制全天的总热量。

△碳水化合物、脂肪、蛋白三大物质供给要均衡。

△当有感染、高热或手术等应激情况，不能正常进食时，要及时调整饮食与药物，以免发生低血糖或其他意外。

△偶尔发生低血糖时，可立即饮用少量含糖液体予以缓解。

△病人清晨不宜空腹进行体育锻炼，晚饭后至睡觉前如工作、活动时间过长，要适当加餐。平时活动量较大时，也应适当加餐，以防低血糖。

△在生活不规律、吃饭不定时情况下，如出差、旅游时，要注意随身携带一些方便食品，以防低血糖发生。

▲糖尿病儿童的饮食应怎样安排

儿童时期是人生中生长发育最快的阶段之一，对能量的需求量也大，所以在安排糖尿病儿童的饮食时，必须注意这个问题，每天进食热量应在1 000—2 000千卡*之间。儿童的饮食治疗不是单纯的控制食量，而应该是计划饮食。决定每天供给糖尿病儿童的饮食热量的依据包括：①儿童的年龄。儿童糖尿病饮食热卡计算公式是：每天所需要的热卡=1 000+年龄×(70—100)千卡。至于决定70或100的因素，一般而言，年龄较小的用量较大，如3岁以下的乘以95~100，4~6岁的乘以85~90，7N10岁的乘以80~85，10岁以上的则乘以70~ 80。②胖瘦程度。胖的儿童热卡较低，比如一个13～14岁较胖的女童只要将1 000加上年龄乘以60千卡即可。③活动量的大小。幼童活动量相差无几，但年龄稍大儿童的活动量相差就比较大了，这时需要根据运动量来设定每岁摄入热卡数。④平时饮食习惯。鼓励少量多餐的饮

食习惯。另外，儿童对蛋白质的需要量较大，应以占总热量的20%左右为宜。同时，在饮食计划中应注意维生素和微量元素的摄入。

▲糖尿病孕妇的饮食应怎样安排

糖尿病孕妇的饮食也存在着矛盾，一方面糖尿病孕妇血糖必须控制在良好水平，有学者认为糖尿病孕妇血糖必须控制在正常范围，这给她们的饮食治疗提出一个很高的要求；另一方面糖尿病孕妇又面临着自身和胎儿对营养物质大量需求的问题，所以她们的治疗必须兼顾两个方面才成。在怀孕的前3个月，糖尿病孕妇的饮食控制原则与一般糖尿病病人无异。怀孕3个月以后，胎儿生长速度很快，病人对热量，特别是蛋白质的需要量大增。糖尿病孕妇更应强调少量多餐，如每天吃4~6顿比较好。同时注意食物中钙、铁、碘等元素的补充，应多吃一些蛋类、乳类和新鲜蔬菜。另外值得提醒的是，有些糖尿病孕妇在怀孕期间过分强调营养，结果吃得太多太好，体重增加过多。这样对血糖的控制，特别是对产后血糖的控制不利。糖尿病孕妇要勤测体重，使整个怀孕期间体重的增加在10—12千克之内。