一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

提要：粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。

说明：

1．老年人吃粗粮有什么好处？

2．老年人一天要吃多少粗粮？

3．怎样使老年人的食物松软而易于消化？

二、合理安排饮食，提高生活质量

提要：家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

说明：

1.与家人一起进餐，其乐融融：

2．老年人营养需要特点。

三、重视预防营养不良和贫血

提要：60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。

说明：

1．体重不足对老年人健康有一系列的负面影响；

2. 如何预防老年人的营养不良与体重不足？

3. 贫血对老年人健康有哪些影响？

4．如何防治老年人贫血？

四、多做户外活动，维持健康体重

提要：老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康体重的同时，还可接受充足紫外线照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。

说明：

1. 老年人适当多做户外活动能延缓机体功能衰退；

2. 哪些户外活动适合老年人？

3. 老年人运动四项原则；

4. 老年人运动注意事项。