一家三口吃河豚 丈夫被毒死妻子昏迷

2009年02月17日《中国新闻网》：

“拼死吃河豚———一命博一命”，说的就是河豚味道极为鲜美，但内脏含剧毒。

第一次也是最后一次吃河豚的惠安村民王某，昨日凌晨以生命的代价，再一次诠释了这句话。

前晚10时47分许，惠安县净峰镇净北村村民王某与妻女3人，在家中吃河豚鱼时中毒。经抢救，王某不幸身亡，妻子处于严重昏迷状态，女儿暂时脱险。事后，当地卫生、公安等部门介入调查。

惠安县县长林万明称，中毒事件与村民误吃有毒河豚鱼有关，具体原因在进一步调查中，当地正在积极做好抢救伤员及善后工作，同时马上开展辖区农贸市场巡查、检查河豚鱼及其制品。

事件:朋友送来一条河豚 一家三口吃了中毒

王某与妻子杨某，今年都是54岁，女儿32岁。王某膝下还有2个儿子、3个孙子。事发时，两个儿子外出，孙子们已睡觉，万幸躲过一劫。

昨日记者来到王某家时，灵堂摆在屋中，亲友聚满屋外，哭声一片。导致王某及妻女中毒的那盘河豚鱼，摆在屋外一桌上，上面还残留有肉片及肉汤。有亲属称，事后，当地卫生部门、法医，前来将还剩两大碗的鱼肉当样取走。

王某堂弟称，事发后，王某曾告知，当晚7时许，朋友陈某送来一条2斤多的河豚鱼(当地村民俗称“沙龟”)，说是下午在小岞菜市场里买了三条，鱼都是死的，但未晒干，其中两条留着自用。陈某称此鱼肉鲜美，可炖汤。

当晚9时许，第一次吃河豚鱼的王某，先将河豚鱼破肚、清洗，并到附近买瓶白酒。炖好鱼汤后，唤来妻女一道品尝。妻子喝了两大碗，女儿吃得最少，喝了少许汤，吃了些肉片，而他吃得最多，酒也喝了不少，过后很快发现手脚、嘴都麻掉，身子像变轻，怀疑中毒。

当晚10时47分，接到王某电话，王某堂弟赶来，发现王某及其妻女都有中毒症状。

抢救:丈夫抢救无效身亡 妻子重度昏迷至今

情况紧急！王某堂弟用摩托车，先将情况较重的王某，送到附近净峰镇卫生院。王某送来时，神志清醒，还能打电话。听说吃河豚鱼中毒，医院忙注射维生素C、维生素B6、葡萄糖水、地基米松、门冬钾镁等能量抗过敏，并叫转到县医院治疗。

转院后的王某，抢救至昨日凌晨0时许，因中毒太深不治身亡。王某的妻女，也被收治到惠安县医院。

亲人们随后得知，王某的妻女，也都吃了河豚鱼，并有呕吐、手脚麻木的临床中毒症状。杨某病历显示:送来时神志清醒，呼吸平稳，呕吐少量胃内容物。采取洗胃、血液透析等措施后，病情很快恶转，神志昏迷，肢体冰冷，体温下降，进行吸痰保温处理后，体温才上升。但很快又转入严重昏迷状态，随时有生命危险。医院已下达的病危通知书上写有尿毒症(包括急性和慢性肾功能衰竭)，病情危重，累及全身各器官。医生称，血液透析是治疗尿毒症的方法之一，对慢性肾衰竭患者仅能延长生命，不治疗原发病。

王某的女儿病情最轻，事后转到福建医科大学附属第二医院接受治疗。据介绍，王某女儿患的是一种神经性中毒，人体整个神经系统会被毒素麻痹，严重时易呼吸衰竭引起死亡，这种毒素有很多毒成分，需化验检测。目前，患者病情暂时稳定，但可能随时复发。

原因:有村民称食法不当？

吃河豚鱼，一家三口为何中毒？当地村民称，河豚鱼有晒干和活的。吃过的村民介绍，此鱼内脏、皮、鱼头鱼眼附近皮下的两片鳃都有毒，吃时应破肚取内脏、鱼鳃、鱼头、鱼皮，然后再清炖，晒干鱼做法一样。村民们猜测，王某第一次吃此鱼，不懂做法吃到毒素。

记者来到事发菜市场，摊贩们称，此前曾有人在此卖河豚鱼，价格很贵，单晒干的一斤要20多元。

事后，惠安县卫生监察大队已介入调查。到记者发稿时止，据警方介绍，作为案件涉嫌人的陈某目前已失踪。

提醒:河豚鱼毒素春季最强

河豚鱼毒素春季最强泉州市海洋与渔业执法支队相关负责人介绍，河豚鱼大多有毒，未经严格处理，禁止市民食用。

这位负责人说，河豚鱼，3-5月是繁殖季节，大的长达1米，肝脏、血液、卵巢、生殖腺等均有毒，其中毒素在春季为最强。食后舌、唇、手、足会失去知觉，全身麻木，血压下降，很快便会窒息死亡。海里捕捞到的河豚鱼，如果死太久，毒素就会渗透到鱼肉、鱼皮里，即使洗得再干净，高温清煮也没用。

与河豚鱼一样，存在食用危险的，还有一些近海鱼。而深海鱼类大多沉积污染物不多，一般汞含量都不会超标，如沙丁鱼、青鱼、黄鱼、大马哈鱼等，可放心食用。平常吃的带鱼、鲳鱼、鲅鱼等，本生活在近海，由于海水污染，近年转移到远海，也可食用，而鲨鱼、鲭鱼、鳕鱼、金枪鱼等含汞量过高，最好少吃。

有一些易受污染的近海鱼，如大黄鱼、小黄鱼、乌贼等，肉眼很难辨别污染程度，少吃为佳。真喜欢吃，应尽可能不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏。因为污染物一般蓄积在肝、肾、肺等内脏，肌肉中含量较低。

那如何购鱼最安全？看形体:污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形；看外观:鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，有的鱼肚膨胀；闻气味:被污染了的鱼则气味异常。